Cuinem per tu

Avui és la revetlla de Sant Pere i, encara que no se celebra com la revetlla de Sant Joan, des de Cuinem per tu, us animem a preparar una coca fàcil i ràpida i que, de ben segur, agradarà a tothom: la típica coca de llardons.

INGREDIENTS (per a 6 persones):

La recepta que us portem avui, encara que contingui ingredients que podem pensar que engreixen, hem de dir que és molt més lleugera del que sembla, ja que un dels principals ingredients, com és el formatge, és desnatat i dels anomenats 0%

És una recepta molt senzilla, amb un resultat espectacular, tan sols es necessita una mica de temps perquè qualli i per això es recomana preparar-ho el dia abans.

Amb l’arribada del bon temps, augmenta el consum menjar fred i això ens facilita molt la feina, ja que moltes vegades podem preparar receptes amb unes quantes hores d’antelació i tenir un plat llest per consumir quan més ens vingui de gust. Una d’aquestes receptes seria l’escabetx, el qual es pot fer tant amb peix com amb carn.

Avui hem pensat en un verat en escabetx que és tot un clàssic dins la cuina tradicional i una autèntica delícia.

Avui us portem una recepta d’ous farcits una mica diferent, ja que, normalment, es pren com un plat fred però en aquest cas l’hem preparat per consumir calent.

Amb aquest recepta hem utilitzat un ingredient no gaire habitual dins la nostra gastronomia: l’all negre. Aquest, no té res a veure amb el que tots estem acostumats a consumir, doncs es sotmet a un procés de fermentació durant seixanta dies a una temperatura i humitat determinades i constants, fet que el fa ser entre dolç i salat, amb una textura tova i suau, convertint-lo en un exquisit i delicat ingredient.

Avui us portem una recepta d’allò més senzilla, diferent, ideal per al bon temps, ràpida de preparar i amb un resultat realment deliciós. No és convenient preparar-la amb massa antelació, ja que la poma i alvocat s’oxiden ràpidament.

INGREDIENTS (per a 4 persones)

La recepta que us portem avui és un entrant i té com a principal ingredient les sardines, un peix ric en Omega 3, econòmic i amb moltes possibilitats a l’hora de cuinar-lo. Avui, hem decidit confitar-les amb oli, ja que, d’aquesta manera, podem conservar-les durant uns dies en cas de no consumir-les al moment.

Avui us portem unes postres que normalment tenim el costum de prendre en forma de pastís, però en aquest cas les presentem en format individual i dins d’un recipient, que tan pot ser un got, una copa o qualsevol altre receptacle que ens agradi.

Avui us portem una recepta que la majoria de vegades es prepara amb ingredients dolços, però que n’admet també ingredients salats, com és el cas de la recepta que us expliquem a continuació:

INGREDIENTS  (4 persones):

Per fer la massa

- 125 g.  de farina.

- 250 g. de llet.

- 2 ous.

El plat que us portem avui tan es pot considerar un aperitiu com un primer plat. Es tracta d’una recepta en el que el pollastre és el principal protagonista i els cacauets l’ingredient que fa que aquest plat sigui atractiu i, alhora, diferent. Segurament agradarà tant a grans com a petits, els quals poden ajudar a preparar-lo i, a més a més, no comporta massa temps.

Avui us portem una recepta, els ingredients de la qual fan que sigui molt complerta a nivell nutritiu.

 INGREDIENTS (per a 4 persones):