Oci

El llibre El Moviment estudiantil a Barcelona (1965-1975) de la Francina Espuny, publicat per l'Editorial Malhivern i guardonat amb el Premi Argó 2008 que concedeix la Universitat Autònoma de Barcelona, tant pel tema que tracta com per la seva metodologia emprada, es converteix en un autèntic document en favor de la recuperació de la memòria històrica que es fa tan necessària en els nostres dies. D’aquesta manera, en el llibre podríem diferenciar tres parts: una bona contextualització del període examinat, una anàlisi completa del moviment estudiantil a Barcelona durant el franquisme i una part testimonial amb les entrevistes a diferents personatges que, d’una manera o una altra, van viure aquesta època.

Després de molts dies anunciant-ho, finalment, les previsions s'han complert. 

Avui dimecres 28 de febrer de 2018, el darrer dia del mes, la Garriga ha despertat sota una fina capa de neu que ha deixat imatges de postal, poc habituals al nostre poble. I és que ara ja feia uns quants anys que la neu no agafava. l'última vegada que ho va fer va ser el febrer de 2012, en el que va ser una nevada semblant, immersos també en una onada de fred siberià com la que està vivint Europa aquests dies.

El bonítol és un d’aquells peixos que no sempre podem trobar a les peixateries ja que és un peix de temporada. Neix en el mar dels Sargassos, en una regió nord-americana de l’oceà Atlàntic septentrional. Cada femella pon entre 2 i 3 milions d’ous, dels quals surten unes larves que creixen ràpidament i que romanen a la zona fins l’any següent. Passat el primer any de vida i amb una mida que va entre els 30 i els 40 centímetres de longitud comencen la seva migració fins a les aigües de les Açores, Madeira i les Canàries, on passen l’hivern.

La setmana ha començat grisa i humida després del flux de vents de component marítim, que ens han acompanyat durant les darreres hores. A la Garriga hem recollit prop de 6 mm de precipitació, però a l'altra banda del Montseny els registres pluviomètrics han estat més significatius. A la localitat osonenca de Viladrau s'hi han recollit més de 50 mm, una regada molt bona pels boscos de la zona.

La setmana ha començat amb inestabilitat acusada: l'últim dilluns d'aquest mes s'ha llevat plujós i fred a la Garriga, una pluja que ha sigut protagonista fins a migdia, recollint un total (provisional) de 16 mm de precipitació. Diem provisional, donat que esperem una setmana marcada per la inestabilitat i aquest registre anirà clarament a més. Per fi entrem en una dinàmica de temps inestable, que ajudarà i molt a no seguir en sequera.

El plat que us portem avui tan es pot considerar un aperitiu com un primer plat. Es tracta d’una recepta en el que el pollastre és el principal protagonista i els cacauets l’ingredient que fa que aquest plat sigui atractiu i, alhora, diferent. Segurament agradarà tant a grans com a petits, els quals poden ajudar a preparar-lo i, a més a més, no comporta massa temps.

En aquestes coses de Hollywood mai no se sap, però sembla que s’hagin posat d’acord les diverses productores cinematogràfiques per oferir-nos un seguit de pel·lícules que no se centren tant en plasmar la imaginació del guionista ni en passar a imatges un text literari, sinó en recrear un passatge de la història. Coincideixen en  la gran pantalla títols com El desafío: Frost contra Nixon, que explica l’ocasió en què a un xouman de la televisió anglosaxona va ficar-se-li al cap la idea de fer confessar al dimissionari president Nixon que efectivament estava implicat conscientment en la trama del Watergate; Mi nombre es Harvey Milk, un biopic o biografia en imatges que repassa la vida del primer polític declaradament homosexual que va aconseguir ser escollit per a un càrrec públic als Estats Units i que va ser assassinat als onze mesos de dedicar-se a la política;

La tardor va imposant-se mica en mica a casa nostra i aquest dilluns ha despertat gris, humit i fresc a la Garriga, amb una mínima de 13°C. També a la majoria de comarques del voltant on, fins i tot, a prop de la costa s'han escapat alguns ruixats poc importants.

Així doncs, aquesta sembla que serà la tònica de la setmana: la situació meteorològica vindrà marcada per la nuvolositat abundant demà dimarts a l'igual que ha passat avui dilluns; també dimecres i en dies posteriors, encara que podríem tenir més ullades de sol.

Després d'un cap de setmana en què els núvols han estat abundants i fins i tot les precipitacions, que a la Garriga han deixat 5 mm, la setmana que avui encetem ha començat encara amb un temps insegur: la inestabilitat no fa net aquest dilluns i a les comarques de Girona i a les Terres de l'Ebre, fins i tot, ha seguit plovent-hi amb ganes; a la nostra zona, però, la situació ha millorat clarament i ja no ha plogut més.

Estem en plena temporada de moltes verdures i avui ens agradaria parlar-vos en concret d’una que ens sembla molt interessant des del punt de vista gastronòmic i dietètic: el carbassó, que conté un percentatge molt elevat d’aigua (95%) i això fa que sigui molt hidratant i agradable de menjar.

Originària d’Amèrica, és molt versàtil a la cuina, ja que podem preparar un munt de receptes amb ell, ja sigui en forma de cremes, farcits, crus, a la brasa per acompanyar carns, etc.