El passat diumenge, i aprofitant l’avinentesa de La Marató de TV3, la gent del Projecte Mexcla’t va organitzar la segona edició del Pintxo del Vallès 2017, on es va poder triar la millor creació d’entre les tres poblacions que compten amb una Ruta del Pintxo com la de la Garriga: el nostre poble, òbviament, Caldes de Montbui (Via del Pintxo) i Santa Eulàlia de Ronçana (Pintxo a Pintxo).
I diem que es va aprofitar l’avinentesa de la data coincident amb La Marató de TV3 perquè, a banda d’aquesta festa gastronòmica, van tenir lloc un seguit d’activitats per a recollir fons destinats per a la gala de televisió de Catalunya i per a l’Institut d’Oncologia de la Vall d’Hebron. En total, l’espectacular xifra de 962,50 €.
La rifa solidària que van organitzar va comptar amb la participació de fins a 30 comerços garriguencs, mentre que els assistents al “dinar” varen ser 120 afortunats que van poder degustar els millors pintxos del Vallès, entre els quals s’hi trobava el guanyador, que va resultar el del Cafè del Casino de la Garriga del xef Albert Felipe.
Fotografia del pintxo guanyador: Gua Bao, pa estil thai cuinat al vapor amb cansalada.
